{"product_id":"trippa-con-ceci-di-el-yantar-de-pepe-confezione-da-3-unita-da-380gr","title":"Trippa con ceci di El Yantar de Pepe (Confezione da 3 unità da 380gr)","description":"\u003ch1\u003eSPECIFICATIONS\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAttributi Aggiuntivi\u003c\/span\u003e: \u003cspan style=\"color:#333\"\u003eTipo di Prodotto: Trippa con Ceci; Regione di Origine: Cucina Asturiana e del Nord; Ingredienti Principali: Trippa di Manzo, Ceci, Nocciola di Maiale, Paprika; Profilo Sensoriale: Consistenza Gelatinosa, Aroma Affumicato, Retrogusto Leggermente Piccante; Preparazione: Pronto da Riscaldare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBreve descrizione\u003c\/span\u003e: \u003cspan style=\"color:#333\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Ragù Asturiano Tradizionale: Ricetta Artigianale con Trippa e Ceci che Preserva l'Autentica Cucina del Nord. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Consistenza Perfetta: Carciofi succosi e teneri, abbinati a ceci croccanti e burrosi per un equilibrio ideale. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Sapore Profondo e Confortante: un Mix di Sapori Carnosi, Affumicati e Piccanti che Evoca la Cucina Casalinga \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Pronto da Gustare: Cibo in Scatola, Basta Riscaldare Lentamente per un'Esperienza Gourmet a Casa \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Accompagnamento Ideale: Perfetto con Pane Duro e Sidro Asturiano Naturale per un Menu Autentico e Completo. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarca\u003c\/span\u003e: \u003cspan style=\"color:#333\"\u003eEl yantar de pepe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMateriali Pericolosi\u003c\/span\u003e: \u003cspan style=\"color:#333\"\u003eNessuno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrigine\u003c\/span\u003e: \u003cspan style=\"color:#333\"\u003eES (Origine)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003carticle class=\"lzd-article\" style=\"white-space:break-spaces\"\u003e\u003cp style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0;margin-left:0;margin-top:0;margin-bottom:0\"\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003eIl Tripa con Ceci di El Yantar de Pepe è un piatto conservato che si distingue per aver salvaguardato l'essenza della gastronomia asturiana e del nord. Questa ricetta combina la consistenza gelatinosa del triplo con la fermezza del legume, ottenendo un intenso e maturo stufato ricco di sapore tradizionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:14pt;line-height:1.45;margin-top:9pt;margin-bottom:9pt;text-align:left;text-indent:0;margin-left:0\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:13pt\"\u003e1. Ingredienti e Produzione Artigianale\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cdiv style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003eLa Selezione Casquería:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003e La trippa di manzo pulita viene selezionata e tagliata in pezzi uniformi. Il segreto della loro cottura risiede nel tempo: vengono stufate lentamente fino a quando il collagene naturale del pezzo si libera e si scioglie nel brodo.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cdiv style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003eIl Ceci:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003e Ceci di piccole dimensioni, ideali per le conserve perché mantengono molto bene la forma, hanno una buccia sottile che non si stacca e offrono una consistenza burrosa all'interno.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cdiv style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003eIl Compango e il Sofrito:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003e Lo stufato è arricchito con crosta di maiale, grasso di maiale, pomodoro, paprika dolce e piccante, cipolla e peperoncino.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:14pt;line-height:1.45;margin-top:9pt;margin-bottom:9pt;text-align:left;text-indent:0;margin-left:0\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:13pt\"\u003e2. Profilo Sensoriale\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cdiv style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003eSapore:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003e È un piatto profondo, potente ed estremamente confortante. Si distingue l'equilibrio tra il sapore carnoso della trippa, le note affumicate della salsiccia e della paprika, e la morbidezza del legume, che attenua l'intensità dell'insieme. Alla fine del palato si lascia solitamente un retrogusto leggermente piccante e unctuoso.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cdiv style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003eTexture:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003e Offre un magnifico contrasto di consistenze. Il trippa è dolce e tenero, praticamente si scioglie in bocca, mentre i ceci offrono un morso deciso ma morbido.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cdiv style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003eAroma:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003e Evoca le stufe delle vecchie cucine: un denso aroma di stufato fatto in casa, fumo, paprika e cotoletta di maiale.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size:14pt;line-height:1.45;margin-top:9pt;margin-bottom:9pt;text-align:left;text-indent:0;margin-left:0\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:13pt\"\u003e3. Suggerimenti per la Preparazione e il Servizio\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0;margin-left:0;margin-top:0;margin-bottom:0\"\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003eÈ un piatto sostanzioso, ideale per i mesi più freschi o per un pranzo energico, pronto da riscaldare e gustare:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cdiv style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003eRiscaldato a fuoco basso:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003e Per rendere il collagene nella salsa completamente liquido e setoso in modo uniforme, si consiglia di versare il contenuto in un pentolino di terracotta o in una casseruola e scaldarlo a fuoco basso. Se si utilizza il microonde, è consigliabile farlo a potenza medio-bassa in un contenitore coperto.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cdiv style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003eAccompagnamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003e Un pane croccante con una pasta densa è indispensabile per raccogliere la salsa dallo stufato.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cdiv style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight:bold;color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003eAbbinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003e Si abbina in modo eccellente a vini rossi corposi con un po' di affinamento, che aiutano a contrastare l'unctuosità della trippa, oppure a un sidro naturale asturiano se si desidera mantenere il carattere nordico del piatto.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;text-align:left;text-indent:0;margin-left:0;margin-top:0;margin-bottom:0\"\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/ae-pic-a1.aliexpress-media.com\/kf\/Ef21a21fb921244d982b81a835d7d99c0p.jpg\" style=\"width:3150px;height:3150px;display:inline;vertical-align:middle\"\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(0, 0, 0);background-color:transparent;font-size:12pt\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/ae-pic-a1.aliexpress-media.com\/kf\/Ea837176fc4a246ceb42fb23ef43e6a52Y.jpg\" style=\"width:3150px;height:3150px;display:inline;vertical-align:middle\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/ae-pic-a1.aliexpress-media.com\/kf\/Eaea737f688074ce1bc66bebce00a5d1eF.jpg\" style=\"width:3150px;height:3150px;display:inline;vertical-align:middle\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Shoplaza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59521309278556,"sku":"\u003cnone\u003e","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1061\/1598\/9852\/files\/E4a63724c785d4f5f97c5c633887ef887y.webp?v=1792060584","url":"https:\/\/www.shoplaza.it\/products\/trippa-con-ceci-di-el-yantar-de-pepe-confezione-da-3-unita-da-380gr","provider":"Shoplaza","version":"1.0","type":"link"}